Эта книга посвящена истории ремесла во Франции и приобретению знаний — обучению ремеслу и в целом профессиональному воспроизводству в классическое Средневековье и раннее Новое время. В ней последовательно рассмотрены сюжеты, связанные с историей становления человека в профессии: каким образом ремесленники передавали свои профессиональные знания и навыки, что входило в обучение и как оно регулировалось в XIII–XVIII вв.; как на практике происходило, как могло и должно было, в соответствии с традициями и законодательством, происходить становление мастера — настоящего специалиста и знатока своего дела, владельца мастерской и полноправного члена профессионального сообщества. В первых главах представлена история средневекового города и ремесленных корпораций, дана характеристика историческим источникам, на которых основано исследование, и мастерской средневекового ремесленника. Подробно рассмотрены обучение ремеслу в Париже XIII в. и Реймсе XVI–XVIII вв., приобретение практических навыков во время работы подмастерьем, правила и процедуры приема нового мастера в профессиональное сообщество. Особенностям отношения средневековых ремесленников к своему делу и альтернативным способам стать мастером посвящены заключительные главы книги.